Интересно узнать о сети Макдоналдс в Словакии?
Фразу основателя сети Макдоналдс: "Мой бизнес - это не фаст-фуд. Мой бизнес - это недвижимость" знают все. Ну, или почти все. Даже те, кто ее не знает, точно знает слово "франшиза". Возможно, даже задумывался, а не прикупить ли мне что-то подобное?
Если вы не можете для себя тут же расшифровать, как у Мистера Рэя Крока фаст-фуд превращается в недвижимость, то вам ещё рано. А когда поймёте - то будет уже поздно. Потому что вы сами захотите создать что-то подобное. А что? Если неграмотный чувак, университетов не кончал, взял и сделал, чем вы хуже?
На просторах сети вы найдёте массу цифр: открыл столько-то закусочных, заработал столько-то миллиардов, продал 500-миллиардный гамбургер. А вот про базовую схему - фиг вам.
Дело в том, что после Второй Мировой фаст-фуд в Америке не открывал только ленивый. И где они все сейчас? К тому же сами братья МакДональдс не отличались особым умом и сообразительностью. Его хватило как раз на то, чтобы промерять собственную кухню, и расставить там мебель эргономично. Ну чтобы не бегать от плиты к мойке за тридевять земель. Ноги-то не казенные! Вот они и решили, расставить кух. мебель так, чтобы она соответствовала циклам: сначала моем, потом нарезаем, плавно переходим к обжарке, а потом к сборке бутербродов с миниумом лишних телодвижений. И тогда - о чудо! - бутеры стали лепиться быстрее. Их забегаловка стояла на проходном месте. Быстро лепят - быстро продают. Обороты увеличились. Тогда они скинули цену, чтобы вообще убить конкурентов. И на этом их творческий вклад, как и большинства истинных рестораторов, заканчивается.
А дядько Рей Крок, будущий владелец сети, тогда вообще бедствовал. От рождения ему досталась смешная фамилия. Толи дурень, то ли прощелыга на чикагском слэнге. И аж до 52-х лет он не нашел ничего лучше, чем продавать для ресторанов бумажные стаканчики, миксеры и остальную лабуду. Престарелый такой коммивояжер без прошлого и будущего. С него даже в его гольф-клубе все ржали. Типа если он что-то придумал, то хавайся в бульбу. Труба было его дело. Однако, заглянув однажды в закусочную МакДональдсов, не знаю как вы, а он чётко выделил два ключевых момента. 1 - Нужно выбирать бойкое место. 2 - Технологическая цепочка хороша не только Форду. 3 - Одно без другого - как ключ без замка. И тут же предложил МакДональдсам делюгу. Типа я буду вашим представителем. Наверное, сам ещё толком не знал, что представлять будет.
Однако он в небольшом городишке, за последнее собственное бабло, купил кусочек земли. На большой городишко у него вообще бабла не было. Пошел такой в банк, и попросил кредит на постройку небольшой закусочной. Под залог той же земли, разумеется. Ну, представил там план кухни МакДональдсов, расписал красиво, как полагается. Банк такой думает, да хуй с ним! Пусть строит. Этих фаст-фудов сейчас как говна. Прогорит - заберем землёй. И дал ему немножко денег.
Проблема в том, что выплачивать банку он должен был за кредит всего 300 $/мес. Ну, условно. А безработных в капиталистической Америке всегда хватает. Он сам из таких. Так что потребности народа понимал с полутыка. Жилье и работа. Ну, чтобы было что жрать и где спать для начала. Конечно, если можно при этом ещё и не работать, то вообще лафа. И поймал он себя на такой мысли, что работать-то ему в этой закусочной не так уж и хочется. Он взял и сдал ее в аренду.
Нашел безработную семью. Говорит: "Вот вам готовый ресторан под ключ. А вы мне за это 900$ каждый месяц +1$ за пользование маркой. Становитесь, работайте!" Они такие в шоке, говорят: "Так мы же не умеем! Супруг углекопом был, а я домохозяйка. "Говно вопрос, - отвечает им Мр.Крок. - Я вас научу". И я его понимаю. Командовать всегда приятнее, чем пирожки лепить круглосуточно. "Только, - говорит хитрый Крок, - Я за вас налоги платить не собираюсь. Хватит с вас, что вы уже получили готовое рабочее место. Просто становись и работай. Мечта каждого! Плюс, вы ж когда всему научитесь - таки просто станете единоличными хозяевами. Никакого начальства над вами. Ну, я иногда заезжать буду, смотреть, чтоб не баловались. А все, что заработаете сверху - ваша чистая прибыль". Ребята оформили ИП и согласились. А что, любой бы согласился.
А чтобы они его не наё...с поставщиками, он сам подрядился им поставлять продукты. Лучше он сам эти шашни покрутит. Впрочем, арендаторам-то какая разница? Так даже легче. Не нужно о закупках беспокоиться. Экономия времени, между прочим.
И дело пошло. Крок фактический владелец и ресторана и земли под ней. Получает в конце месяца 900 баксов, 300 из них отдаёт банку и полностью контролирует арендаторов через закупочные цены. Жизнь началась! Вырученные денежки Крок вложил в ещё одну дешёвую землю в проходном месте в небольшом городишке - и ещё раз прокрутил ту же схему. А потом ему так понравилось, что он прокрутил ее ещё много-много раз. И оказалось, что у него как-то дохрена недвижимости. Теперь он такой приходит в банк, ему стул отодвигают, кофе несут, а не дать ли ему ещё бабла, вежливо спрашивают. Он даже отказываться со временем начал. Ну и с поставщиками у него все пошло хорошо. Чем больше обороты - тем они отзывчивее. Даже специальную картошку со временем сажать начали, только для него.
Тут нужно сказать, что всем хорошо было от такой схемы. Так что про то, что капиталисты всех наёбывют, это немножко гон. Смотря какие капиталисты. Бывает что и социалисты наебывают. Тут уж как повезёт. Чего плохого? Безработные находили свое рабочее место и, по мановению волшебной палочки, становились владельцами собственного бизнеса. Крок имел кучу людей, которые на него работали, и даже налоги за них не платил. Плюс это были мотивированные работники, а не какая-то современная хрень. Все что сверху себе - это всегда хороший стимул. Одновременно Крок становился владельцем недвижимости, под залог которой возможность открытия кредитных линий и привлечения оборотных средств для него была практически бесконечной. Под простой ресторан ему хрен бы столько дали.
Впрочем, коммерческий гений Крока на этом тоже заканчивался. Далее он бесконечно всех дрючил, выверял технологический процесс, написал 750 страниц инструкций по бутербродам и менял жен. Старую, разумеется, бросил. Потом бросил ещё одну, и наконец-то женился на молодухе. Она такая думает ну всё, свезло! И вот летят они однажды со старым пердуном Кроком в его личном самолёте на дачу. К морю и солнцу. Вокруг личные стюарды и стюардессы шуршат, закуски-бухло приносят. Тут молодая жена берет 3 салфетки, типа чистюля, и давай ими рожу вытирать! Но с экономным Кроком такие штучки не проходят. Он как вызверился, как начал ей морали за экономию читать! До конца рейса читал, мозг чайной ложкой выел. Тут уж все стюарды и стюардессы просто охренели. На самолет, мол, не жалеет, а салфетку молодой жене пожалел. Они всем потом рассказывали, какой хозяин жадный гондон. Так что этот факт во многие хроники зашёл как для молодух поучительный.
Напрягала Рэя Крока не только молодая жена, но и бухгалтерия. Он в ней не сильно рубил. Он был такой, знаете ли, практик. И как-то нанял он чувака, которого уволили из банка, чтобы разбирать бумажки. Тот поисмотрелся к делу, и говорит: "Слушай, Крок. Нахрена тебе эти банки? Там одни козлы. Они тебя обирают. Давай разместимся на IPO." "Что за мудь такая? - говорит Крок. - Я старый человек, и не знаю слов любви. Объясни толково". Ну, тот ему и объяснил, что в банки ходят только лохи. А нужно ходить туда, где ходят другие лохи. То есть - на биржу. И в 1955 году компания МакДональдс разместила свои акции. Сразу заработала кучу денег, даже можно было покрыть все кредиты. Именно с этого момента начинается настоящая история МакДональдса. Потому что, если бы не этот продвинутый бывший банкир - мы бы сегодня о МакДональсе вообще ничего не знали. Он бы ни чем не выделялся. Обороты в пару миллионов и недвижка есть у многих. Не у всех есть мозги, чтобы в один день превратить миллионы в миллиарды. Хотя на самом деле, если бы там был ресторанный бизнес, а не недвижка, хрен бы их кто вообще на IPO выпустил.
Ну а дальше, конечно, уже ни кто 1$ за марку с арендаторов не брал. Все стало круче и дороже. Ну их ещё для красоты франчайзерами стали называть. Чтобы понимали, за что они платят. Зря что ли столько денег в рекламу вбухано?
И слово всем так понравилось, что сегодня каждый лох может к тебе подойти и спросить, а не хочешь ли ты купить у него франшизу? Типа он тебе даст торговую марку, а ты ему - деньги.
В понимании этих современных странных людей, которых никогда не разместят на IPO, ты сам находишь помещение, сам делаешь ремонт, сам за это помещение платишь. И работникам своим тоже платишь сам. И ещё ему платишь. А он на твой магазин вешает свою вывеску, и приезжает периодически, выносит тебе мозг, мол не так работаешь. То есть, ты платишь за то, что кто-то выносит тебе мозг. За твои же деньги. Алллллллё! А вы уверены, что там мозг есть? У меня вот есть голова, и она - чтобы кушать. И то мне это как-то странно. Ну да, современный продаватель франшизы может про рекламку иногда подсуетиться. И оборудование может поставить. Своё. С которого он уже интерес и так накрутил с поставщика. А теперь ещё и с тебя накрутит.
Мне вот недавно предложили франшизу. На ломбард. Бери, говорят! Всего 30.000 €, не пожалеешь! Мне-то, конечно, зачем? Были бы у меня 30.000, я бы сразу пол-кило золота купила. 750 гр даже. Ну или там земельку в благоприятной климатической зоне, у моря. Что-то такое, что не ржавеет. Но точно уж не право повесить чужую вывеску и слушать какого-то мудозвона. Если мне нужен мудозвон, дешевле просто директора с лицензией взять.
Сегодня МакДональдсу принадлежат лучшие куски земли в центре всех основных столиц мира. Ну и постройки на этой земле, которые сданы арендаторам-рестораторам. Но это такое, даже второстепенное, хотя вполне себе приятное дополнение. Держателям же их акций обеспечение землей вполне себе приятно. Любой сарай может сгнить. Его даже разбомбить могут в крайнем случае. А земля - она даже по бухгалтерии не аммортизируется. И является самым ограниченным ресурсом на планете, чтоб вы знали.
Чего я вообще пишу это пост? Потому что есть франчайзинг и франчайзинг. И у меня сложилось впечатление, что вообще ни кто не заинтересован объяснить, где тут вообще собака порылась. Не рассказывайте, где и сколько ресторанов открылось. Объясните людям КАК, и они ещё столько же наоткрывают, если надо. Видать - не надо. Вон, русской сети фаст-фуд в Европе как не было, так и нет. Даже арабская есть, не смотря ни на что. И даже израильская...